Les transformateurs de volaille d'aujourd'hui ont besoin de rapidité, de précision et de flexibilité de la part de leur équipement de découpe afin d'approvisionner plusieurs marchés, de répondre aux changements de commande de dernière minute et d'atteindre des performances élevées. La demande croissante de produits prêts à consommer dans le monde entier entraîne un besoin d'automatisation accrue de la découpe des ailes et du désossage de la viande noire. Les lignes de découpe jouent un rôle important dans la réussite du traitement de la volaille.
Notre système de découpe ProFlex peut être conçu avec de nombreux modules de découpe pour répondre aux besoins exacts de votre marché. Des unités de dérivation sur le système de découpe permettent d'envoyer les volailles vers des unités de découpe et des systèmes de désossage spécifiques en fonction du poids, de la qualité et des demandes de vente.
Une solution unique qui répond aux exigences de votre marché
Sur la base d'une analyse approfondie de vos exigences actuelles et futures en matière de produits, de la configuration de votre usine et du flux de produits, nos spécialistes de la transformation vous aideront à concevoir une solution de découpe personnalisée.
Les systèmes de découpe ProFlex offrent un découpage fiable et précis
tout en fonctionnant jusqu'à 7 500 oiseaux par heure. Des coupes anatomiques sont disponibles, par exemple pour la segmentation des ailes et les coupes des cuisses et des pilons, afin de garantir le meilleur rendement possible. Le système de découpe ProFlex est disponible en deux versions :
- Le ProFlex Classic est un système à prix compétitif conçu dans une structure de cadre complète avec tout le câblage pré-câblé. La vitesse de la ligne peut atteindre 6 000 oiseaux par heure.
- Le ProFlex Premium est un système de découpe avancé et flexible, capable de contourner les unités de découpe et doté d'une conception flexible qui permet de déposer les produits là où cela est nécessaire. Vitesse de ligne jusqu'à 7 500 oiseaux par heure.
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