Etêteuse éviscereuse pour saumons 192

pour colins

Haute efficacité pour la transformation de corégones de taille moyenne La machine traite différents types de corégones et de saumons roses éviscérés et non éviscérés. Après l'étêtage et l'éviscération, il est possible de couper des filets simples, des filets standard ou des filets sans arêtes. Pour le dépouillement, les filets sont directement acheminés vers une machine à dépouiller. La section d'étêtage de cette machine peut être équipée d'une unité d'extraction des œufs. Une coupe en J est possible avec une embase séparée. - Etêtage, éviscération, filetage et même coupe de la queue dans une seule machine - Coupes exactes grâce à la mesure électronique de chaque poisson - Transfert direct possible vers la machine à dépecer BAADER 52 Plage de travail (environ) 40-100 cm (selon l'espèce) - Système de gestion des recettes adaptable permettant des modifications en cours de fonctionnement - Mesure individuelle du poisson - Grande flexibilité opérationnelle pour différentes espèces de poissons et conditions Qualité optimale des filets - Outils de coupe actifs contrôlés par ordinateur - Surface lisse grâce à la réduction de la tension sur le filet pendant le traitement - Pas de béance - Pas de taches de sang dispositif de coupe de la poitrine en option - Le système photoélectrique de mesure du parage de la poitrine fournit des résultats rapides et précis sans réduction de la vitesse - Paramètres de parage contrôlés par écran tactile - Changement rapide pour différentes variations de parage