Peleuse de poisson automatique TRIO FDS 3000-2

pour truitespour saumonspour dorades

La TRIO FDS 3000-2 est une machine à dépouiller les filets de poisson d'épaisseur inégale et à récupérer la viande sombre. Elle fonctionne sur le principe de la congélation de la surface de la peau sur un tambour froid. Elle est conçue pour améliorer les résultats du dépouillement sans réduction de la vitesse, et est capable de dépouiller des filets et des portions sans aucune perte de rendement. Aucune contrainte n'est exercée sur la peau ou la chair, ce qui permet d'obtenir un filet de grande qualité. - Capacité élevée - jusqu'à 150 filets de morue/min. - Peut être utilisé pour différentes espèces (par exemple, toutes sortes de poissons blancs, saumon, truite) - Toute la surface de la peau est aplatie contre le tambour froid - Fonctionne bien sur les filets d'épaisseur inégale - Moins de taches de peau et un rendement plus élevé - Réglage facile de la profondeur de coupe Plage de travail (environ) Illimité Débit en version standard Jusqu'à 150 filets/min. Haute capacité - haut débit - Grâce à la "congélation de surface", les filets sont fermement positionnés et ne se déplacent pas pendant le dépouillement/découpage - plus grande stabilité Utilisation élevée - maximisation du rendement - Les machines à dépouiller mécaniques prennent toujours un peu de viande afin d'obtenir une prise pour retirer la peau du filet. Le FDS 3000-2 peut dépouiller des portions individuelles sans aucune perte de rendement, même si les filets sont mous ou si la peau est difficile à enlever - Le FDS 3000 est un excellent choix si le rendement est trop faible, s'il y a un vide dans le filet, s'il reste trop de viande sur la peau ou si le filet se défait lors du dépouillement