Extracteur d'arêtes automatique 867

pour saumonspour truites4 voies

La meilleure prise en main pour de meilleures performances Qu'attendent les consommateurs d'un filet ? Une belle apparence, évidemment. Le filet doit avoir l'air délicieux, sain et frais pour attirer les clients. Mais le plus important, c'est que le filet soit sans arêtes ; pas de doute. Le consommateur veut déguster son mets délicat sans arêtes de poisson. BAADER a mis au point plusieurs solutions de finition qui améliorent la valeur des produits fabriqués à partir de filets. L'extracteur d'arêtes BAADER 867 enlève la grande majorité des arêtes sans les casser. Cet extracteur d'arêtes a une meilleure prise que les autres grâce à ses rouleaux à double prise brevetés. Une meilleure prise signifie un meilleur rendement car il n'est pas nécessaire de procéder à des réglages agressifs de la machine. Le BAADER 867 a les meilleures performances pour les poissons post-rigueur à partir de 3-4 jours après la récolte. La surface des filets est moins endommagée et la perte de poids est réduite. Moins d'eau à la surface du filet garantit que le filet ne change pas de couleur. - Meilleures performances avec le post-rigueur - Améliore l'efficacité du flux de production - Rendement élevé avec moins de béance - Elimination très douce de l'os de la broche - Moins de béance Utilisation facile - Système de gestion des recettes pour un changement rapide entre différentes qualités de poisson - Écran tactile pour la vue d'ensemble, la gestion des recettes, les messages d'alarme, les réglages, etc.