Filtration du vin avec des membranes céramiques
Des solutions efficaces et végétaliennes pour la vinification
Les membranes céramiques offrent une filtration efficace et végétalienne dans la production de vin, idéale pour la clarification du vin, des lies de vin et des lies de moût de raisin.
Clarification du vin
Une filtration précoce après la fermentation alcoolique est essentielle pour éviter les contaminations microbiologiques. Les membranes céramiques éliminent efficacement les lies qui se déposent au fond de la cuve et améliorent ainsi la qualité du vin.
Clarification des lies de vin
Les lies de vin qui restent après la fermentation sont filtrées par des membranes céramiques pour être clarifiées.
Clarification des lies de moût de raisin
Les membranes céramiques éliminent les peaux, les pépins et les rafles du moût de raisin et garantissent ainsi un moût propre et inaltéré.
Avantages de la filtration du vin avec des membranes céramiques
. Grande efficacité : filtration rapide, approfondie et végétalienne .
. Longue durée de vie : membranes robustes et durables.
. Précision : élimination des plus petites particules pour une qualité maximale.
. Hygiène : Réduction des risques microbiologiques.
. Livestyle : l'utilisation de membranes céramiques aide les producteurs à produire des vins végétaliens. Elle ne nécessite pas de protéines animales comme consommables et réduit les coûts annexes de production.