Le polarimètre qui est connu comme un compteur de la rotation optique est un instrument qui mesure la rotation optique d'une "substance optiquement active" telle que le saccharine, l'acide ascorbique et le sodium glutamate.
* Les prix s'entendent hors taxe, hors frais de livraison, hors droits de douane, et ne comprennent pas l'ensemble des coûts supplémentaires liés aux options d'installation ou de mise en service. Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer en fonction des pays, des cours des matières premières et des taux de change.