Régulation précise du débit de crème en ligne et gestion de la teneur en matière grasse
Le normalisateur de lait AS est conçu pour la normalisation continue de la matière grasse du lait et il est prêt à être intégré dans toute unité de pasteurisation du lait en combinaison avec un séparateur de lait.
Le lait cru est séparé par le séparateur en lait écrémé et en crème. Selon la recette, un produit final est formé par le mélange du lait écrémé et d'un pourcentage de la crème qui est séparé et dosé à nouveau dans le lait. L'excédent de crème est collecté ou envoyé pour un traitement ultérieur. Cette méthode de standardisation permet non seulement d'obtenir un produit final de haute qualité et de gagner un temps considérable, mais aussi de réaliser des économies financières importantes, par rapport à une méthode manuelle qui n'a pas la même précision.
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