Échangeur de chaleur à surface raclée VT+

liquide / liquideen acier inoxydablepour l'industrie agroalimentaire

Pour un chauffage / refroidissement efficace des produits de viscosité moyenne Les échangeurs de chaleur à surface raclée (SSHE) APV VT+/HT+ offrent des performances exceptionnelles pour le chauffage ou le refroidissement d'une large gamme de produits à viscosité moyenne, notamment les soupes, les dips, les sauces, les crèmes, les fromages à pâte molle, le chocolat, les purées de fruits et de légumes, les aliments pour bébés, les graisses et les huiles. Disponibles en modèles verticaux (VT+) ou horizontaux (HT+). Capacités Jusqu'à environ 10 000 l/h, en fonction du produit, de la température, des exigences spécifiques et du nombre de cylindres. Conception standard SSHE pour service léger et moyen avec disposition verticale des cylindres montés sur une console de base sous laquelle est monté un moteur à engrenages de type dasher. Cylindre Cylindre à surface polie monté sur la plaque de base avec un collier de serrage et muni d'une chemise soudée. Selon l'application, la chemise du cylindre peut fonctionner avec de la vapeur, de l'eau ou du glycol. Le cylindre est fabriqué en EN.1.4404 (AISI316L) Lames de broyeur et de racleur Le rasoir comporte deux rangées de lames racleuses qui sont fixées sur des axes pour leur permettre de pivoter librement et de racler la totalité de la zone de transfert de chaleur. Les dashers standard sont disponibles en deux diamètres différents, à savoir un dasher à faible déplacement et un dasher à fort déplacement. La partie supérieure du ciseau est soutenue par un coussinet, placé dans la zone du produit. La surface d'appui supérieure du râcleur est fabriquée en acier de qualité SAF pour une résistance élevée à l'abrasion. La douille et la surface d'appui du râcleur sont remplaçables en cas d'usure excessive. Le rasoir est fabriqué en EN.1.4404 (AISI316L) et les lames de raclage en plastique alimentaire (PEEK).