Déchiqueteuse à corbeille de couteaux

Le broyeur à tambour ANDRITZ Gouda est utilisé principalement pour la solidification des produits chimiques et pharmaceutiques. Cependant, de plus en plus d'applications pour ces machines sont également trouvées dans l'industrie alimentaire Avec le broyeur à tambour, un produit fondu est transformé en une forme solide. Dans un processus continu, une fine couche du produit liquide adhère à l'extérieur du tambour rotatif. Le produit se solidifie au contact de la surface extérieure du tambour, qui est refroidie intérieurement. La chaleur est transférée du produit et la température finale requise est atteinte. Après que le tambour a fait presque un tour complet, le produit est retiré de sa surface par un racleur à couteau. Au cours du processus, le produit est broyé en flocons facilement maniables, dont la forme et la taille sont contrôlées en fonction de la nature du produit et des conditions du processus. Le broyeur à tambour peut être fourni en différentes versions. Alimentation par immersion Pour les produits à faible viscosité et à bonnes propriétés d'adhérence, on utilise un flocon à tambour avec bac d'immersion. Dans ce type d'agitateur à tambour, le tambour rotatif passe en continu à travers la masse fondue chauffée dans la cuvette d'immersion située sous le tambour. Grâce au refroidissement interne du tambour, la matière fondue se solidifie à la surface du tambour. En tournant, le tambour absorbe également une quantité de produit liquide, qui se refroidit et se solidifie rapidement.