Ligne de production de fromage fromage à pâte dure

fromage cailléautomatique

Préparation du caillé Préparation du caillé par lots Réservoirs tampon de caillé FORMATIQUE Dispositif de portionnement pour la production de fromage avec un schéma de coupe fermé ou des trous de fermentation Cuve de pré-pressage Système de remplissage, de pré-pressage, de découpe et de moulage de fromages avec différents types de découpe ainsi qu'avec une structure ouverte DMF - Système de remplissage direct des moules Système de remplissage direct des moules pour les produits en gros blocs Systèmes de transport et de logistique Système de transport pour déplacer les moules, les couvercles et les produits Presse à fromage système fermé pour le pressage des moules à fromage (avec force et temps de pressage réglables) Entrepôt d'affinage Stockage pour l'affinage du fromage Systèmes de saumurage Système de saumurage pour applications spécifiques Matériau du moule Conception spécifique au produit pour un drainage et une acidification optimisés