SC 60
Pour une coupe flexible des meules de fromage en segments
Le SC 60 coupe les meules de fromage en un nombre illimité de segments. En combinaison avec des balances, il est possible d'optimiser le poids du fromage. Ensuite, la meule entière est retirée manuellement du tapis d'évacuation.
- Selon l'exécution, le SC 60 coupe des segments de :
- pains de fromage à pâte molle avec une unité ultrasonique
- pains de fromage à pâte semi-dure
- La division est flexible :
- nombre de portions souhaité
- portions avec un poids optimisé
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