Machine de moulage de fromage FS 100/N

Le mod de machine de moulage. FS 100/N est conçu pour la production des fromages de pâtes-filata avec la haute teneur en humidité, comme : MOZZARELLE FIOR DI LATTE SCAMORZE PROVOLE FROMAGES DE TRESSE NODINI ayant les poids variables 0,5 gr. à 500 gr. et du GR jusqu'à 1200 à l'aide d'un tambour de moulage spécial. La machine peut être alimentée directement par une civière continue de cuiseur ou par d'autres types de malaxeurs discontinus. Le filata de pâtes est présenté dans la trémie et à l'aide de quatre vis contra-rotatives il a transporté au tambour de moulage. La chambre de foreuses est entourée par double mis sur cric, de chauffage par des éléments de chauffe pour garder la constante de la température de pâtes.