Pasteurisateur stérilisateur pour purée de tomate

pour jus de fruitsautomatiquecompact

L'installation se compose d'un réservoir collecteur de produit, d'un groupe de pompage associé et d'un certain nombre d'échangeurs de chaleur à faisceau tubulaire, qui peuvent être constitués de tubes lisses ou ondulés à échange thermique. A l'extérieur des tubes, les échangeurs de chaleur à faisceau tubulaire sont traversés, dans la phase de chauffage, par de l'eau surchauffée, qui transfère la chaleur au produit pour le chauffer, tandis que dans la phase de refroidissement, ils sont traversés par le fluide de refroidissement qui peut être l'eau de tour, l'eau de puits, l'eau froide ou de glycol. L'installation comprend également l'arrêt thermique, le groupe de recyclage du produit lorsque la température de stérilisation n'est pas atteinte et l'instrumentation nécessaire pour le contrôle automatique de l'ensemble du stérilisateur. Avantages : - Efficacité élevée dans l'échange thermique qui peut minimiser le temps pendant lequel le produit reste dans l'usine ainsi que la dégradation thermique du produit. - Des choix de conception qui rendent l'installation très compacte et permettent son assemblage complet avant l'expédition. - Possibilité d'exploiter partiellement l'installation en la rendant apte à traiter des débits réduits de produit. - Automatisation complète de l'installation et possibilité de contrôle à distance.