Pasteurisateur stérilisateur pour jus de fruits

pour purée de tomateautomatiqueen ligne

L'installation est composée d'un réservoir collecteur de produit, d'un groupe de pompage et d'une série d'échangeurs de chaleur à tubes gainés qui permettent au produit de circuler dans le tube intérieur et aux fluides de chauffage et de refroidissement de passer dans l'enveloppe extérieure. Pendant la phase de chauffage, les échangeurs de chaleur à enveloppe tubulaire sont traversés, dans l'enveloppe extérieure, par de l'eau surchauffée qui transfère la chaleur au produit pour la chauffer ; pendant la phase de refroidissement, les échangeurs de chaleur à enveloppe tubulaire sont traversés par le fluide de refroidissement comme l'eau de tour, de puits, l'eau froide ou de glycol. L'installation comprend l'arrêt thermique, le cycle de recyclage du produit réglé lorsque la température de stérilisation n'est pas atteinte et l'instrumentation nécessaire pour le contrôle automatique de l'ensemble du stérilisateur. Avantages : - Efficacité élevée dans l'échange thermique qui permet de minimiser le temps pendant lequel le produit reste dans l'usine ainsi que la dégradation thermique du produit. - Fluides de chauffage et de refroidissement qui circulent en contre-courant par rapport au produit en garantissant une efficacité maximale dans l'échange thermique. - Possibilité de traiter des produits contenant des pièces tout en préservant l'intégrité physique des pièces. - Des choix de conception qui rendent l'installation très compacte et permettent son assemblage complet avant l'expédition. - Possibilité d'exploiter partiellement l'installation, ce qui permet de traiter des quantités réduites de produit. - Automatisation complète de l'installation et possibilité de commande à distance.