L'installation est constituée d'un réservoir sous vide dans lequel est envoyé le produit à désaérer. Grâce à une auto-évaporation partielle, contrôlée automatiquement, l'air contenu dans les produits est évacué
L'installation est complétée par une pompe pour la formation et le maintien du vide et par un condenseur de surface destiné à condenser les condensations produites par l'auto-évaporation partielle.
Les condensations à leur tour peuvent être extraites à l'aide d'une pompe, ou être réintroduites dans le produit dégazé.
Avantages :
Installations très compactes entièrement assemblées et testées avant expédition.
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