Évaporateur à plaques AromaVap

sous videthermiquede process

Évaporateur à plaques AromaVap permet une concentration rapide, en douceur des jus de fruits, de baies et extraits de plantes sensibles à la chaleur, tout en préservant les précieux composés aromatiques. Traitement sous vide avec flux à passage unique. Maintien des températures de traitement basses, éliminant le besoin de recirculation et minimisant le volume de rétention. Cela garanti un démarrage rapide, des temps maintenances optimisés, ainsi qu'une qualité de produit et un rendement élevé. Efficacité d’extraction des jus, plantes délicates et sensibles à la chaleur. Perte minimale du produit. Pas de perte de qualité du produit pendant la concentration grâce à une manipulation en douceur et à des températures basses. Extrait, concentre et recueille les composés aromatiques sans risque de perte avec la vapeur Fonctionnement simple avec des surfaces d'échange thermique faciles d'accès et faciles à nettoyer Conception hygiénique, facile à nettoyer, conforme à la plupart des normes mondiales de l'industrie alimentaire L'évaporateur à plaques AromaVap d'Alfa Laval intensifie les arômes des jus et des extraits de plantes sensibles à la chaleur. Cet évaporateur à passage unique concentre le produit dans des conditions de vide tout en maintenant des températures de traitement basses. Cela évite le besoin de recirculation et réduit les volumes de rétention. Les basses températures et les temps de séjour courts maximisent la qualité du produit et minimisent les pertes de produit. Un module d'extraction d'arômes spécifique sépare et concentre les composés aromatiques volatils, évitant ainsi la perte de précieux sous-produits.