Fumoir industriel pour poisson 41200001 series

à froid

Disponible en 86 cm et 125 cm de hauteur, en version bois, gaz et électrique. En option, il est possible de commander un raccord latéral pour le tuyau de fumée, sur lequel peut être monté un générateur de fumée pour le fumage à froid, par exemple pour le fumage du saumon. Capacité : 15-20 poissons à une hauteur de four de 86 cm 25-30 poissons à une hauteur de four de 125 cm Configuration de base : 1 lèchefrite 4 tiges de suspension 1 bac à repas en bois Caractéristiques techniques : puissance : 2 kW BxHxD : 38x86x40 cm BxHxD : 38x125x40 cm Thermostat et thermomètre inclus (pour gaz, four à bois sans thermostat). Disponible comme accessoire : - tuyau de raccordement - tuyau de fumée - socle - générateur de fumée froide