Cellule de refroidissement pour l'industrie agroalimentaire CSP 1 P850

rapiderefroidie par air

SPECIFICATION Capacité: Chariot(s) non fourni(s) 1 chariot GN 1/1 - 20 niveaux / 1 chariot 600 x 800 - 20 niveaux / 1 chariot 600 x 400 - 20 niveaux Compatible avec chariot GN 1/1 capic, frima, bourgeois, convotherm. Refroidissement rapide: 80 kg, cycle de 110 min 70 kg, cycle 80 min, refroidissement de purée de pomme de terre en bac GN1/1 de 5,5 cm de hauteur, 5 kg par niveau. Températures atteintes en refroidissement de + 63°C à + 10°C à cœur, + 3°C en moyenne produit. Test ACFRI réalisé avec un chargement supérieur à la norme NF de référence (conforme aux conditions réelles d’utilisation en cuisine). Surgélation: 25 kg, cycle de 60 min, en surgélation de Viennoiseries crues 60g (+ 20/-18°C). 40 kg, cycle de 120 mn, en surgélation viande crue ep 4cm, de +3°C à -18°C à cœur. Spécificité: Machine compatible avec fluides R452A, R448A, R449A, R407F, R404A, (CO2 nous consulter). Machine commandée sans groupe (SG), les détendeurs et collecteurs aspiration et liquide seront à fournir et à réaliser par vos soins. Machine commandée avec groupe ACFRI de la Gamme X, les détendeur(s) R452A et les collecteurs aspiration et liquide seront fournis et réalisés dans notre usine. Machine commandée avec groupe ACFRI de la Gamme N, les détendeur(s) R448A, R449A et les collecteurs aspiration et liquide seront fourni(s) et réalisés dans notre usine. Pour une utilisation au R407F, le groupe, les détendeurs, les collecteurs seront à fournir par vos soins.