SPECIFICATION
Capacité:
Compatible chargeur de four GN1/1 type FRIMA 6 et 10 niveaux (Grilles non fournies).
Autre type de fours, nous consulter.
Refroidissement rapide:
50 kg de +65°C à +10°C à coeur : cycle de 110 min
40 kg de +65°C à +10°C à coeur : cycle de 90 min
Surgélation:
20 kg de +3°C à -18°C à coeur viande crue ep 4cm, cycle de 120 min.
20 kg de +65°C à -18°C, cycle de 4H50
TECHNIQUE
Evaporateur(s) / Ventilateur(s):
1 mannequin frigorifique comprenant :
• 2 évaporateurs verticaux ventilés
• 2 ventilateurs renforcés
Fluide frigorigène :
HFO R452A sans CFC, gaz faible GWP conforme nouvelle norme 2020
Puissances frigorifiques en watts:
2 492 Watts à -10°C / 1 767 Watts à -20°C / 636 Watts à -40°C
Alimentation électrique à installer en Ampères:
Cellule + groupe : 10
Tension et fréquence:
Mono 230 V + T; 50 Hertz