- Fabriqué en alliage d'aluminium anodisé, il permet un nettoyage rapide et répond aux exigences sanitaires les plus strictes
- Le régulateur d'épaisseur décimal, qui va de 0 à 15/16 mm, est très précis
- Le dispositif d'affûtage de la lame est facile à assembler pour une coupe efficace et nette
- La plaque placée sur des roulements à billes présente un fonctionnement exceptionnellement souple pour couper des saucisses lourdes, des rôtis, du fromage, du poisson, de la viande compacte et d'autres produits
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