Les rouleaux de laboratoire d'Eriksen te fournissent l'occasion de produire à une petite échelle ou pour la R&D. Les rouleaux sont utilisés pour produire les lentilles, les boules, les oeufs etc. Le changement est facile entre les rouleaux permettant le changement rapide, rendant la production dynamique et flexible.
Les articles de chocolat formés entre les deux rouleaux d'Eriksen refroidis avec le liquide d'une température entre -15 et -25°C. Le changement est facile entre les rouleaux permettant le changement rapide, rendant la production dynamique et flexible.
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