Tunnels de refroidissement pour pâtes

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tunnel de refroidissement pour pâtes
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REF

... Un refroidisseur linéaire est une machine conçue pour le traitement continu des pâtes courtes ou farcies dans le cadre d'une ligne de production de pâtes, et fonctionnant idéalement après ...

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... Le rôle du refroidisseur est d'abaisser la température du produit provenant du traitement thermique précédent avec une certaine rapidité afin de ralentir la prolifération d'une nouvelle charge bactérienne sur le produit. ...

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