Pétrins pour la boulangerie

Capacité: 1 l - 75 l
Capacité de farine: 1 kg - 125 kg
Vitesse d'outil: 100 rpm - 207 rpm

La gamme de pétrins SPIRAL EVO se décline en 8 capacités de cuves allant de 50 à 300 litres permettant de travailler de 2 à 200 kg de pâte. Rapide, polyvalent et compact, SPIRAL EVO vous accompagne dans l’étape clé ...

Pétrin à spirale avec cuve fixe motorisée. Écran de protection pour éviter la folle farine dans la zone de travail au cours du pétrissage. Un dispositif de sécurité arrête ...

... Description Le pétrin à deux bras est conçu pour s'adapter à n'importe quelle pâte, de la plus molle à la plus ferme. Il est disponible dans des tailles allant de 35 à 150 kg de farine (50 à 00 kg de pâte finie). L'action ...

Capacité de farine: 50 kg - 320 kg
Puissance: 1,2 kW - 8 kW
Largeur de la machine: 750 mm - 1 205 mm

... Le mélangeur à double bras Mod. IBT2-3 est particulièrement adapté aux boulangeries, aux fabriques de baguettes de pain, aux confiseries et aux pâtisseries. Le système particulier à double bras oxygène la pâte, mais ...

Le système du pétrin à spirale de Salva fournit de l’énergie à la pâte en exerçant une pression de haut en bas sur cette dernière avec un outil à spirale. Il est conçu et fabriqué pour travailler dans une ligne à haute ...

Hydratation supérieure sans ajouter de l'excès de chaleur à votre pâte La technologie Hydrobond hydrate instantanément les matières sèches. Cette action accélère le processus continu permettant l'utilisation d'un mélangeur plus court, ...

Capacité: 62, 50 l
Capacité de farine: 18, 25 kg
Puissance: 3, 2, 1 kW

Pétrin à spirale à cuve fixe à un moteur. Deux vitesses, un sens de rotation de la cuve, transmission par courroies, commandes manuelles ou version automatique avec temporisateurs électroniques. Disponible avec ...

... BDJ-100 100KG Mélangeur à spirale en acier inoxydable pour baguette 1. Il est principalement utilisé pour agiter la pâte, qui contient moins de 75% d'eau et d'huile. 2. Deux modes faciles, à haute vitesse et à basse vitesse, sont conviviaux. 3. ...

... essentiel pour économiser de la main-d'œuvre et améliorer l'efficacité. Le releveur est le dispositif de liaison entre le pétrin amovible et la machine à former la pâte Demande : Couvercle du bol du mélangeur scellé ...

... • Pétrins à spirale de 12 à 49 litres • Cuve inox motorisée • Ecran plein transparent en polycarbonate pour éviter la «folle farine» (selon modèles) • Fond de cuve incurvé pour un nettoyage optimal • Barre de ...

- Structure en acier C40 de grosse épaisseur. - Vernissage alimentaire anti-griffes par poudres époxy. - Bac avec bord renforcé et tige pour rompre la pâte en acier AISI 304. - Spirale forgée. - ...