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Pétrins 400V triphasé
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Capacité: 20, 32, 42, 10 l
Capacité de farine: 35, 15, 25, 7 kg
Diamètre de cuve: 450, 400, 260, 360 mm
... outil et couvercle à grille en acier inox AISI 304. Pour le modèle BERTA 7, la deuxième vitesse est de série sur le modèle triphasé. En option: minuterie mécanique et roues.
Fimar S.p.a.
Capacité: 10 l - 62 l
Capacité de farine: 7 kg - 50 kg
Diamètre de cuve: 260 mm - 500 mm
Pétrin à spirale avec tête fixe. Machine pour le pétrissage de différents types de pâte, particulièrement adaptée aux pâtes tendres telles que le pain, la pizza et la piadina. Structure recouverte de peinture anti-rayures ...
Fimar S.p.a.
Capacité de farine: 30 kg
Vitesse d'outil: 24 rpm - 35 rpm
Puissance: 0,75, 1,1 kW
Pétrisseur à fourche qui permet la transformation des pâtes les plus dures permettant une excellente oxygénation et évitant le chauffage de la pâte. Corps en acier verni – cuve, fourche et couvercle en acier inox AISI 304 – minuterie ...
Fimar S.p.a.
Capacité: 22, 32, 42, 62, 16 l
Capacité de farine: 18, 50, 38, 25, 12 kg
Diamètre de cuve: 320, 360, 400, 450, 500 mm
Pétrin à spirale avec tête relevable et cuve amovible. Machine pour le pétrissage de différents types de pâte, particulièrement adaptée aux pâtes tendres telles que le pain, la pizza et la piadina. Structure recouverte ...
Fimar S.p.a.
Capacité: 42, 32, 62, 22, 16 l
Capacité de farine: 50, 25, 38, 12, 18 kg
Diamètre de cuve: 360, 400, 320, 800, 500 mm
Pétrin à spirale avec tête relevable et cuve fixe. Machine pour le pétrissage de différents types de pâte, particulièrement adaptée aux pâtes tendres telles que le pain, la pizza et la piadina. Structure recouverte de ...
Fimar S.p.a.
Capacité: 20, 40, 60, 10, 80 l
Vitesse d'outil: 30 rpm - 120 rpm
Puissance: 0,5 kW - 3 kW
Mélangeur planétaire avec variateur de vitesse et commandes numériques. Machine pour différents types de pâte tels que pizza, pain, biscuits, croissants, brioches, pains à la crème, gâteau éponge, pâte brisée, meringues, purées, sauces, ...
Fimar S.p.a.
Capacité: 32, 22 l
Capacité de farine: 16, 25 kg
Diamètre de cuve: 360, 400 mm
Pétrin à spirale “light”. Machine pour le pétrissage de différents types de pâte, particulièrement adaptée aux pâtes tendres telles que le pain, la pizza et la piadina. Structure recouverte de peinture anti-rayures – ...
Fimar S.p.a.
Capacité: 1 l - 75 l
Capacité de farine: 1 kg - 125 kg
Vitesse d'outil: 100 rpm - 207 rpm
La gamme de pétrins SPIRAL EVO se décline en 8 capacités de cuves allant de 50 à 300 litres permettant de travailler de 2 à 200 kg de pâte. Rapide, polyvalent et compact, SPIRAL EVO vous accompagne dans l’étape clé ...
Bongard
Capacité de farine: 4 kg - 125 kg
Diamètre de cuve: 700 mm
Vitesse d'outil: 103 rpm - 207 rpm
Pétrin à spirale auto-basculant pour déversement sur une table de travail Les avantages • Travail facilité au maximum • Gain de place dans le laboratoire • 2 vitesses de bras • 2 moteurs distincts • Inversion ...
Bongard
Capacité: 90, 150, 200, 70 l
Capacité de farine: 3 kg - 95 kg
Vitesse d'outil: 25 rpm - 75 rpm
Le pétrin à bras plongeants CALYPSO est destiné à tous les boulangers pâtissiers exigeants souhaitant retrouver le pétrissage d’antan pour toutes leurs productions, quel que soit le taux d’hydratation ou la quantité de ...
Bongard
Capacité de farine: 80, 100, 150, 50 kg
Largeur de la machine: 932, 1 000, 1 037, 1 156 mm
Profondeur de la machine: 1 505, 1 680, 1 553, 1 364 mm
- Deux vitesses de rotation de la fourche; - Machine puissante et silencieuse; - Frein pour régulariser la vitesse de rotation de la cuve; - Grande efficience de pétrissage; - Chauffage des pâtes très réduit; - Peinture de haute ...
Puissance: 2 kW
Largeur de la machine: 65, 70 cm
Profondeur de la machine: 110, 120 cm
... est construit en acier soudé de grande robustesse, ce qui permet de résister à tout effort quelque soit la consistance du pétrin. La douceur de la machine est produite par la culasse a engrenages elicoidaux en fronte ...
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