Fumoirs industriels à froid

... Pour l'application du fromage fumé, les chambres de fumage Emerson Technik utilisent généralement le système de fumée froide. La parfaite circulation de l'air et la basse température de la fumée (contrôlée par le registre ...

... supplémentaires Nous fournissons à nos clients des caractéristiques supplémentaires telles que : douche des chambres, fumée froide, flux d'air horizontal, ouverture automatique des portes, porte(s) arrière supplémentaire(s) ...

... EasyTouch, soit par le logiciel de surveillance PC ViSoft. Les options supplémentaires comprennent la douche, l'option de fumée froide, le débit d'air horizontal, l'ouverture automatique des portes, l'ajout d'une ou de ...

... De grande capacité à petit prix - ces armoires sont d'une conception simple, en acier zingué et sont livrées avec un raccord de cheminée. Une porte verrouillable et un thermomètre sont inclus, assurant un fonctionnement sûr à l'extérieur Convient ...

... et 125 cm de hauteur, en version bois, gaz et électrique. En option, il est possible de commander un raccord latéral pour le tuyau de fumée, sur lequel peut être monté un générateur de fumée pour le fumage à froid, ...

... Le fumoir peut être utilisé comme four à fumée chaude et avec le générateur de fumée ci-dessous comme four à fumée froide. A côté de la chambre de fumage se trouve une étagère pour suspendre le poisson ...

... Des résultats satisfaisants et constants satisferont vos clients et élargiront votre base de clientèle. Les appareils de chauffage précis produisent la fumée et maintiennent la chaleur pour cuire la viande en même temps. Pour un chargement ...

... chariots de : 100x100x200H (SMOKE 200). La capacité de production varie en fonction du type de produit à traiter. Cette machine peut également être combinée avec nos mini chambres de séchage et de maturation pour réaliser ...

... position suspendue, principalement à chaud. Cependant, il est également possible de les modifier pour les produits de fumage à froid et les produits à grille -La construction sophistiquée assure une isolation parfaite ...

... ensuite canalisé dans l'espace de la chambre -elles sont particulièrement adaptées au fumage à froid elles sont particulièrement adaptées au fumage à froid - elles sont polyvalentes pour le traitement ...

... avantages se traduisent par une faible perte de poids du produit. -Il convient parfaitement aux produits fabriqués par fumage à froid, en particulier le poisson. -Idéal pour les applications où l'on recherche un séchage ...

... produits suspendus, principalement à chaud. Cependant, ils peuvent également être modifiés pour le fumage avec de la fumée froide -le générateur de fumée est intégré dans la porte de la chambre -Le processus technologique ...

... volailles, poissons et fromages -La chambre peut être modifiée pour travailler sur des grilles et lors de l'utilisation de fumée froide -Le processus technologique de traitement thermique est contrôlé par une unité de ...