Fours de boulangerie à sole

... ET CONVECTION Un four hybride combine la méthode de transfert de chaleur la plus appropriée à chaque étape du processus de cuisson des biscuits. Le Cyclothermic est le four le plus flexible et adapté ...

Le four électrique à soles Opale est un expert de la cuisson traditionnelle sur sole. Ce véritable four à pain répartit la chaleur de façon homogène. La commande de réglage easy-touch ...

Température max.: 300 °C

... Four à étages modulaire. Panneau de commande programmable. Démarrage automatique de nuit. Touche d'humidité automatique. Réglage séparé de la température de la sole et de la chambre de cuisson. De série ...

Température max.: 400 °C

... Un four à gaz à deux plaques est généralement un appareil de cuisine domestique utilisé pour cuire les aliments. Le HLY-204F peut atteindre rapidement la température souhaitée, en chauffant plus vite que les fours électriques. ...

... - Les fours à étages de la boulangerie Valent sont produits en 5 m², 10 m² et 15 m² selon la capacité de la surface de cuisson. - Systèmes de chauffage cyclotermiques à 4 étages. - Système de vapeur solénoïde et systèmes ...

Ce nouveau four a été introduit dans la vaste gamme de produits pour satisfaire les besoins des boulangeries, pâtisseries, pizzérias et points chauds; Modus est un four pratique, rapide ...

... réduites, le four TOPELEC trouve sa place dans un fournil/boutique de 30m² pour une cuisson réalisée devant la clientèle. Avec ses dimensions compactes, TOPELEC est un vrai outil de production dont les capacités sont ...

... étages de boulangerie standard, le nouveau four à étages de MONO est doté d'une technologie de ventilation pour piloter le processus de cuisson. Chaque module du four à étages à ventilation ...

Le four avec une porte escamotable dans le bati du four. L'espace est précieux et souvent, la porte du four gêne le travail. Mais pas le four de magasin Dibas blue. ...

... inox blindé. La puissance de chacune est adaptée au type de four pour garantir la parfaite répartition de la chauffe : avant / arrière et droite / gauche. Leur nombre varie selon la taille du four et ...

Température max.: 220 °C - 240 °C

... PANTER-100 Il existe plusieurs modèles de fours de cuisson de la série PANTER. Les fours sont fabriqués comme fonctionnant au gaz de pétrole et à l'électricité. Toutes sortes de pains de toutes tailles et de produits similaires sont ...

... , bagels, baguettes françaises et plus encore ! Deux cavités pour le four ; idéal pour les produits à grand volume ou pour la cuisson de produits différents Contrôle avancé du four avec 8 étapes de ...

... gestion à distance des équipements de boulangerie-pâtisserie. Les avantages • Qualité et régularité de cuisson excellente • Un four qui tient la cadence • Capacité de cuisson élevée • Réactif et ...

Chaque étage du Mini Four Electrique à Soles fonctionne d’une façon autonome. La chaleur est diffusée équitablement. Il est possible de régler la température (dans la partie inférieure et supérieure de l’étage) et le ...

... fours de boulangerie à bande à deux étages s’utilisent surtout dans les boulangeries de dimensions moindres ou dans les boulangeries où il n’est pas possible de placer un four ...

... Four compact pour 4, 5 ou 6 plaques de 40x60 ou 46x66 cm. avec panneau de commande numérique avec sélecteur rotatif multifonctions, écran LCD et écran LED intégré, 30 réglages programmables de cuisson des produits. Minuterie ...

Température max.: 100 °C - 300 °C

... la distribution de la chaleur sur la voûte, la sole et la gueule via le panneau de commande, optimisant ainsi l'apport de chaleur et la qualité de la cuisson. Plus de 90 % de la voûte et de la sole du ...

... BDD-40F Four électrique à 2 étages pour la boulangerie 1. Le système de sonde est conçu de manière sophistiquée pour ajuster la température. 2. Chaque couche est équipée d'un régulateur de température ...