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Température max.: 300 °C
Les fours de boulangerie à hautes températures et les fours de précuisson sont très similaires par leur structure, les différences étant surtout dans les demandes technologiques et le type de bande sélectionnée. Fours ...
Température max.: 0 °C - 550 °C
... Le four à chariot rotatif Signature de Doyon est l'un des meilleurs fours à chariot rotatif sur le marché. Il est si polyvalent que vous pouvez cuire du pain, des pâtisseries, des pizzas, des tartes, de la viande, des ...
Doyon Equipment
... peut être installé sur un comptoir ou sur un support en option JA4SC comprend un espace de rangement supplémentaire sous le four ...
Doyon Equipment
... , bagels, baguettes françaises et plus encore ! Deux cavités pour le four ; idéal pour les produits à grand volume ou pour la cuisson de produits différents Contrôle avancé du four avec 8 étapes de ...
Doyon Equipment
... pains croûtés, bagels, baguettes françaises et plus encore ! Quatre cavités de four ; idéal pour la cuisson de grands volumes ou de produits différents Contrôle avancé du four avec 8 étapes de cuisson ...
Doyon Equipment
... pizzas, rôtis et bien plus encore ! Caractéristiques et avantages Construit d'une seule pièce avec jusqu'à quatre chambres de four Système d'injection de vapeur autonome individuel pour chaque chambre Quatre hauteurs ...
Doyon Equipment
... qui peuvent accueillir des pizzas jusqu'à 18 po (457 mm). Des portes vitrées individuelles donnent accès à chaque pont. Préchauffage et cuisson rapides Grande capacité de production et capacité de cuisson de la pâte ...
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