Fours de boulangerie

... ET CONVECTION Un four hybride combine la méthode de transfert de chaleur la plus appropriée à chaque étape du processus de cuisson des biscuits. Le Cyclothermic est le four le plus flexible et adapté ...

DESCRIPTION : Support de four inox pour 10, 14 ou 20 plaques 400x600 Espace entre les glissières : 60 mm Chaud uniquement sans froid Humidité par hygrostat mécanique avec apport d'eau extérieur Thermostats et minuterie ...

Le four électrique à soles Opale est un expert de la cuisson traditionnelle sur sole. Ce véritable four à pain répartit la chaleur de façon homogène. La commande de réglage easy-touch permet de régler ...

Température max.: 50 °C - 285 °C

Fours mixtes à convection et à vapeur directe. Corps en acier Inox – éclairage interne halogène – ventilateur centrifuge avec inverseur automatique (2 pour TOP4) – porte avec double vitrage (possibilité d’ouvrir le verre interne) – évacuation ...

... RX-5/10D est un four électrique à convection, avec la possibilité de choisir entre cinq ou dix plaques. Le four électrique à convection peut cuire différents types de pâtes, d'aliments à base de farine, ...

... étages de boulangerie standard, le nouveau four à étages de MONO est doté d'une technologie de ventilation pour piloter le processus de cuisson. Chaque module du four à étages à ventilation ...

... Four de boulangerie pour essais de cuisson industrielle de biscuits "Nut" (tartelettes, modification) JetNut 744. Le JetNut 744 est une unité spécialisée (et non pas universelle) conçue pour produire ...

Le four avec une porte escamotable dans le bati du four. L'espace est précieux et souvent, la porte du four gêne le travail. Mais pas le four de magasin Dibas blue. ...

... performante Les matériaux d’isolation restent stables et efficaces tout au long du cycle de vie du four. Nos tests prouvent que les parois externes du four restent à une température maximum de 20°C ...

Température max.: 220 °C - 240 °C

... PANTER-100 Il existe plusieurs modèles de fours de cuisson de la série PANTER. Les fours sont fabriqués comme fonctionnant au gaz de pétrole et à l'électricité. Toutes sortes de pains de toutes tailles et de produits similaires sont ...

Température max.: 0 °C - 550 °C

... Le four à chariot rotatif Signature de Doyon est l'un des meilleurs fours à chariot rotatif sur le marché. Il est si polyvalent que vous pouvez cuire du pain, des pâtisseries, des pizzas, des tartes, de la viande, des ...

Température max.: 350 °C

La description • Chambre de combustion et intérieur en acier inoxydable • Vapeur d’eau nécessaire à la cuisson peut être facilement fourni • Chargement et déchargement facile • Eclairage halogène bien conçu • Système de décharge ...

Température max.: 300 °C

Four rotatif Série FRP à convection pour la cuisson de produits de boulangerie et de pâtisserie. • Plancher en acier inoxydable 30/10 • Chambre de combustion en acier thermique à haut rendement, entièrement ...

Température max.: 0 °C - 280 °C

... chariot 400 x 600 • 108 baguettes courtes de 200 g sur 18 étages • 150 petits pains de 60 g sur 18 étages Les avantages • Four le plus compact de la gamme Série 3 • Garantie d’une cuisson homogène et uniforme • ...

Température max.: 380 °C

... Équipement en acier inoxydable 304 revêtu de fibre céramique, qui garantit une température élevée et constante. Convoyeur dans un four continu en acier inoxydable, idéal pour les pizzas, les petits gâteaux, les pains ...

Chaque étage du Mini Four Electrique à Soles fonctionne d’une façon autonome. La chaleur est diffusée équitablement. Il est possible de régler la température (dans la partie inférieure et supérieure de l’étage) et le ...

... 1)Matériau (aspect, gorge intérieure, chaîne) : Acier inoxydable à l'intérieur et à l'extérieur, mise sous pression dans le four pendant une longue période pour garantir que les tôles internes et externes ne se déforment ...

Les fours de boulangerie à bande à convection utilisent pour le chauffage du produit la circulation d’air chaud dans l’espace de cuisson et sont prédestinés du point de vue technologique non seulement à la cuisson, mais ...

... Épreuve générée électriquement et fonctionnant indépendamment du four. Il est constitué de panneaux en mousse de polyuréthane à haute isolation, revêtus d'une plaque d'aluminium gaufré verni et d'une structure en éléments ...

Température max.: 100 °C - 300 °C

Qualité de cuisson élevée, efficacité énergétique maximale et grande capacité de cuisson Le four à sole Solaris offre une cuisson exceptionnelle qui porte la qualité du pain à des niveaux inégalés, garantissant une cuisson ...

Le four directement est la poursuite du cracker, la cuisson du biscuit dur. Caractéristiques: Il s'agit de l'équipement de cuisson de la conduite de biscuit, de la cuisson du biscuit en brûlant directement le carburant, ...

... et nos efforts spécifiques autour des fours font de RBS non seulement le leader de l'industrie en matière de technologie de four, mais aussi le leader de l'industrie en matière de solutions de cuisson durables. RBS ...

... BDS-14D Four tunnel électrique à 2 plateaux pour biscuits 1. Les composants critiques tels que l'amorceur sont fabriqués au Japon, le contrôle PLC est fabriqué par Siemens. 2. Chaque four tunnel est ...