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Volume de cuve: 1 500 l
Température max: 97 °C
Vitesse du mélangeur: 18 rpm
... vitesse. • Le volume est d'env. 1500 litres. • Réservoir vertical cylindrique. • Le couvercle avant à moitié ouvrable avec interrupteur de sécurité de fin de course se trouve en haut du réservoir. • ...
RÉSERVOIR D'EAUX USÉES Il est utilisé pour maintenir et chauffer la confiture déchargée de l'autocuiseur lors de l'alimentation de la machine de remplissage. Cuve horizontale inclinée. Il ...
Volume de cuve: 500 l
Température max: 95 °C
Vitesse du mélangeur: 20 rpm
Il est utilisé pour cuisiner et préparer des plats cuisinés tels que du riz, des pâtes, de la soupe, de la sauce, etc. à pression atmosphérique. Environ. 500 litres de volume utile. pour la cuisson du produit avec enveloppe chauffante ...
Volume de cuve: 50 l
Puissance électrique: 3 kW
... L'installation d'une marmite BASTRA est toujours associée à une longue durée de vie, à une qualité supérieure et à une fonctionnalité optimale pour l'utilisateur. ...
bastra
... Mélanger, remuer, cuire et stériliser sont des opérations de base dans la production et la transformation des aliments. Les cuiseurs BOLZ-SUMMIX, avec leur construction conique et leur vis de mélange rotative, se sont ...
Volume de cuve: 30 l - 500 l
Température max: 260 °C
Vitesse du mélangeur: 15 rpm - 100 rpm
Volume de cuve: 150, 250, 500 l
Hauteur du rebord de la marmite: 1 700, 1 255, 1 220 mm
Alimentation air comprimé: 8 bar
... CookTymix garantit des performances inatteignables par tout autre mode de cuisson industriel : • - Temps de cuisson réduits jusqu'à 80 % par rapport aux autres méthodes de cuisson ...
Volume de cuve: 25 l
Puissance électrique: 6 kW
Hauteur de la machine: 1 180 mm
Cuiseur bouilleur indiqué pour le pétrissage et la cuisson de la pâte pour les gnocchis, adapté également pour la préparation et la cuisson de crèmes. Capacité casserole 25 litres. Se compose de: • casserole amovible ...
Poids de la machine: 340, 530 kg
Cuiseurs électriques indispensables dans l’industrie alimentaire pour la préparation et la cuisson de différentes typologies de produits : des crèmes aux confitures, de la pâte à choux à celle pour les gnocchis, de la ...
Volume de cuve: 170, 800, 400, 1 650, 1 100 l
Puissance électrique: 15, 20 kW
... l'incorporation d'ingrédients solides, tels que les fruits surgelés individuels, le sucre cristallisé CUVE INCLINÉE La position inclinée de la cuve assure un meilleur mélange et un bon écoulement du ...
... place tout un laboratoire de conserves agroalimentaires. Le BM30TOP est équipé d'un réservoir qui fonctionne de manière totalement autonome et automatique. La cuve vous permet de cuisiner avec presque ...
Frigojollinox s.r.l.
... place tout un laboratoire de conserves agroalimentaires. Le BM30EASY est équipé d'un réservoir qui fonctionne de manière totalement autonome et automatique. La cuve vous permet de cuisiner avec presque ...
Frigojollinox s.r.l.
... en place tout un laboratoire de conserves agroalimentaires. Le BV150 est équipé d'un réservoir qui fonctionne de manière totalement autonome et automatique. La cuve vous permet de cuisiner avec presque ...
Frigojollinox s.r.l.
... des variétés, de la taille et de la coupe des poissons. Les chariots sont automatiquement chargés et déchargés dans le cuiseur à l'aide d'un système mécanique de type "chaîne de traction". Augmentation du rendement ...
Température max: 95 °C
• Capacités jusqu'à 2 400 l/heure*. Fonctions : • chauffage jusqu'à 95 °C • navire basculant • injection directe de vapeur • chauffage et refroidissement à double enveloppe Principales applications : • ragoût, soupes et sauces • ...
ProXES GmbH
Volume de cuve: 50 l
Température max: 100 °C
... capacité de 50 litres d'eau a été conçu pour faciliter et optimiser le processus sous vide. Il s'agit de notre modèle de machine sous vide professionnelle le plus vendu. Construit en acier inoxydable AISI 304 en un seul ...
Orved Brock
Volume de cuve: 200, 1 250, 1 000, 350 l
... - Construit en acier inoxydable et avec des parois isolées - Dimensions de 200, 350, 500, 1000 et 1250 litres. A l'exception du modèle 1250, tous sont équipés d'un couvercle à chargement manuel. Le modèle 1250 est équipé d'un couvercle ...
Volume de cuve: 175, 150 l
Température max: 250 °C
Vitesse du mélangeur: 10 rpm - 40 rpm
... livraison rapide et facile au client. Le MixPan respecte et dépasse toutes les normes de sécurité nationales et européennes. La machine a un degré de protection IPX5. Le panneau de commande du MixPan Metos Viking est ...
Débit vapeur injection buse: 380 kg/h - 2 000 kg/h
Puissance électrique: 1, 2 kW
... fonctionnement Le produit est transporté dans le cuiseur à l'aide d'un convoyeur à vis. La vapeur est injectée par le fond de l'auge. De nombreux points d'injection garantissent un processus de cuisson ...
Puissance électrique: 3, 2 200, 2 kW
Longueur de la machine: 1 600, 1 250, 1 000 mm
Largeur de la machine: 1 600, 1 250, 1 000 mm
... Animaux : bœuf, porc et mouton Fonction : Faire bouillir le sang en séparant la phase solide de la phase liquide. - L'humidité finale du sang solide est d'environ 30 %. - Porte de déchargement pneumatique pour ouverture à distance. - ...
... meilleure gestion de la cuisson • Cuiseur double-peau pour une cuisson douce avec aspersion des jus ou graisses (confit) • Maîtrise de la vitesse de cuisson • Conception hygiénique avec NEP Intégrée ...
CEMMI
Volume de cuve: 50, 100 l
ProCut Easy est le nouveau cuiseur sous vide industriel pour la production de sauces, confitures et marmelades. Il a été conçu pour obtenir un produit fini de haute qualité à partir directement de ...
INOX FER
... son exécution extrêmement compacte, le cuiseur JELLYSTAR® nécessite très peu d´espace et ceux malgré les capacités de production (tonnage) très élevées, en comparaison aux autres cuiseurs à l´exemple ...
Cuiseur à vapeur ou à huile, à chauffage indirect, ou stérilisateur à pression discontinue pour sous-produits animaux Le cuiseur discontinu est un élément essentiel dans le traitement thermique discontinu ...
La machine à cuire le halva de semoule se présente sous la forme d'un hémisphère plein pour cuire le halva de semoule dans la meilleure consistance. La vitesse de mélange du mélangeur de semoule halva peut être ajustée ...
Volume de cuve: 60, 80, 120, 30 l
Température max: 150 °C
Puissance électrique: 1 300, 600, 370 W
... produit nécessitant un chauffage uniforme et un mélange en douceur. • La machine est entièrement en acier inoxydable. • L’huile thermique circule dans la double paroi du réservoir conçue pour une utilisation ...
Volume de cuve: 30, 60, 80, 120 l
Puissance électrique: 10, 17, 5, 7 kW
Hauteur de la machine: 1 530, 1 650, 1 820 mm
... boulangeries. L'utilisation des machines CK permet un gain de temps considérable - le résultat pour les utilisateurs est une forte augmentation de la rentabilité ainsi qu'une amélioration considérable de la qualité Les ...
... DESCRIPTION : -Grande stabilité et grande capacité. -Peut traiter plusieurs types et viscosités de pommades -Type de métal utilisé : TYPE DE MÉTAL UTILISÉ : S.S 316 / 304 -Certifications : ISO 9001:2015, OHSAS 18001:2007, ISO 50001:2011, ...
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