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Volume de cuve: 1 500 l
Température max: 97 °C
Vitesse du mélangeur: 18 rpm
... DN50 en bas. • Vapeur chemisée et isolée. • Basse vitesse (18 tr/min) Mélangeur raclé vertical avec agitateurs au centre de la cuve entraîné par un motoréducteur. • Mélangeur à haut ...
TABANLI MAKINA SAN VE TIC LTD STI
... 'abord gainé d'eau chaude, puis gainé de vapeur, puis isolé. • Le mélangeur vertical à basse vitesse avec agitateurs est central de la cuve entraîné par un motoréducteur. • Mélangeur ...
TABANLI MAKINA SAN VE TIC LTD STI
... maintenir et chauffer la confiture déchargée de l'autocuiseur lors de l'alimentation de la machine de remplissage. Cuve horizontale inclinée. Il a un mélangeur horizontal à basse vitesse. Il dispose ...
TABANLI MAKINA SAN VE TIC LTD STI
... stériliser sont des opérations de base dans la production et la transformation des aliments. Les cuiseurs BOLZ-SUMMIX, avec leur construction conique et leur vis de mélange rotative, se sont avérés particulièrement ...
Volume de cuve: 30 l - 500 l
Température max: 260 °C
Vitesse du mélangeur: 15 rpm - 100 rpm
Le cuiseur de crème est utilisé pour l'évaporation et la préparation de crèmes, de garnitures, de sauces, de sirops, de nougat, etc. Il peut être utilisé pour traiter les déchets et les défauts dans la production de confiseries. ...
... requise de 80 à 100 degrés Celsius. Le mélangeur a la capacité de changer la vitesse et le sens de rotation. L'opérateur place le produit à l'endroit désigné. Après avoir appuyé sur le bouton START, le processus de mélange ...
Volume de cuve: 25 l
Puissance électrique: 6 kW
Hauteur de la machine: 1 180 mm
Cuiseur bouilleur indiqué pour le pétrissage et la cuisson de la pâte pour les gnocchis, adapté également pour la préparation et la cuisson de crèmes. Capacité casserole 25 litres. Se compose de: • casserole amovible ...
Poids de la machine: 340, 530 kg
Cuiseurs électriques indispensables dans l’industrie alimentaire pour la préparation et la cuisson de différentes typologies de produits : des crèmes aux confitures, de la pâte à choux à celle pour les gnocchis, de la ...
Volume de cuve: 170, 800, 400, 1 650, 1 100 l
Puissance électrique: 15, 20 kW
... La production alimentaire industrielle moderne nécessite des équipements et des technologies capables de répondre aux demandes croissantes du marché, dans le respect de normes sanitaires rigoureuses, tout en préservant ...
... 1. - cuire/concentrer sous vide à 50°C 2. - mélanger sous vide 3. - cuire/concentrer à la pression atmosphérique jusqu'à 140°C 4. - cuire sous pression jusqu'à 135°C 5. - fry 6. - braise 7. - bonbons 8. - cuire/brûler dans l'eau ou un ...
Frigojollinox s.r.l.
... 1. - cuire/concentrer sous vide à 50°C 2. - mélanger sous vide 3. - cuire/concentrer à la pression atmosphérique jusqu'à 140°C 4. - fry 5. - braise 6. - bonbons 7. - cuire/brûler dans l'eau ou un autre liquide à la pression atmosphérique ...
Frigojollinox s.r.l.
... BM30EASY SYSTÈME MULTIFONCTIONNEL C'est le système idéal pour ceux qui recherchent un système unique pour obtenir un produit alimentaire emballé et prêt à vendre à partir de la matière première. Construit entièrement en acier inoxydable, ...
Frigojollinox s.r.l.
La machine est principalement dédié au monde du conservé: entièrement construite en acier inox est équipé d’un ècran tactile multi-fonctions.La déchargement du produit peut avoir lieu à la fois à travers le basculement ...
De Danieli snc
Toutes contenances. Homogénéité parfaite de la température, très grande puissance de chauffage. Chauffage vapeur uniquement Pression de service : 10 bar (184°C) Pression d'épreuve hydraulique :16 bar Construction selon DESP Calorifuge ...
... intégré. La machine peut être placée contre le mur. Cuve et fond en acier inox AISI 304 et épaisseur 18 mm. Panneaux extérieurs en acier inox AISI 304. Motorisation de la chambre de combustion, du conduit ...
... A-S-T-A eismann GmbH a élargi le domaine de la technique de cuisson et livre également des récipients de cuisson basculants, qui sont établis dans de nombreux secteurs de l'industrie alimentaire depuis ...
... Le cuiseur à confiture polyvalent avec mélangeur est conçu pour produire diverses confitures, sauces, marmelades, purées et autres produits visqueux. Avec la possibilité d'utiliser différents paramètres ...
... de saucisses, de produits carnés, de riz, de nouilles, d'aliments pour bébés et de nombreux autres produits. Le processus de cuisson est possible grâce à l'injection directe de vapeur. En outre, le système peut fonctionner ...
Cuiseur à injection directe de vapeur permettant une cuisson multi-produits (recettes IHM) Cuiseur double peaux avec isolant et calorifugeage pour des économies importantes d'énergie (OPEX) Avantages ...
Volume de cuve: 500, 1 000, 100, 200 l
La bouilloire de cuisson est l'une des machines les plus répandues utilisées pour la cuisson en mélangeant à pression atmosphérique différents types de produits tels que la purée de tomates, les sauces, ...
... Le cuiseur de sirop DISSOLPLUS conçu et fabriqué par FECOATEC, est une machine entièrement automatique pour la préparation de sirop de sucre (également d'autres ingrédients tels que le sorbitol, le maltitol, ...
... plumes sont hydrolysées sous pression. L'enveloppe extérieure du cuiseur discontinu est chauffée à la vapeur ou à l'huile thermique. La machine est équipée d'un dispositif de mélange ...
... minutes, mirepoix et brunissement inclus. Machine pour confitures et conserves : la cuisson sous vide est facile High-P est le nouveau système de cuisson sous vide à basse température qui combine le nouveau ...
Firex srl
Pour cuire purée de légumes verts (tomate, courgettes, aubergines), fruits (pommes, pêches, abricots), jus avec morceaux. Pour préchauffer des crèmes pour passage successif en moulin, pour inactivation enzymatique, pour hot break, pour ...
La machine à cuire le halva de semoule se présente sous la forme d'un hémisphère plein pour cuire le halva de semoule dans la meilleure consistance. La vitesse de mélange du mélangeur ...
... mélangeurs industriels (cuisinières) Coupe-cuisine et thermocuiseur industriel MILCOM FB 02 Convient à la fabrication de fromages fondus, fromages blancs, yaourts, kéfirs, sauces, vinaigrettes, ...
... bouilloires et machines étaient nécessaires. Ce type de bouilloire est de plus en plus utilisé dans les cuisines froides, qui se trouvent souvent au seuil entre la grande cuisine et la cuisine de production équipée d'appareils ...
Berief Nahrungsmittelmaschinen GmbH & Co. KG
... Le cuiseur à sec d'une capacité de 50 kg / lot est généralement préféré par les installations de petite capacité. Le chauffage se fait à travers la veste. Au bas de la machine est monté un mélangeur ...
Turkoz Makina Sanayi ve tic. a.s.
Les cuiseurs mélangeurs : Objectifs : préparer, mélanger, cuire, concentrer, mélange homogène, bon échange thermique, agiration lente, équipée de racleur PTFE, lavage intégré et garanti. Applications ...
ETA
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