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... température de cuisson désirée. Utilisation à 100% de l'énergie de la vapeur (enthalpie). Réservoirs d'accumulation externes : Réservoirs d'accumulation externes pour l'eau de cuisson / de refroidissement ...
Volume de cuve: 30 l - 500 l
Température max: 260 °C
Vitesse du mélangeur: 15 rpm - 100 rpm
... BM30EASY SYSTÈME MULTIFONCTIONNEL C'est le système idéal pour ceux qui recherchent un système unique pour obtenir un produit alimentaire emballé et prêt à vendre à partir de la matière première. Construit entièrement en acier inoxydable, ...
Frigojollinox s.r.l.
... 1. - cuire/concentrer sous vide à 50°C 2. - mélanger sous vide 3. - cuire/concentrer à la pression atmosphérique jusqu'à 140°C 4. - fry 5. - braise 6. - bonbons 7. - cuire/brûler dans de l'eau ou un autre liquide jusqu'à 100°C 8. - vapeur ...
Frigojollinox s.r.l.
... 1. - cuire/concentrer sous vide à 50°C 2. - mélanger sous vide 3. - cuire/concentrer à la pression atmosphérique jusqu'à 140°C 4. - fry 5. - braise 6. - bonbons 7. - cuire/brûler dans de l'eau ou un autre liquide jusqu'à 100°C 8. - vapeur ...
Frigojollinox s.r.l.
... 1. - cuire jusqu'à 140°C 2. - fry 3. - braise 4. - bonbons 5. - cuire/brûler dans de l'eau ou un autre liquide jusqu'à 100°C 6. - vapeur jusqu'à 100°C 7. - stériliser/pasteuriser jusqu'à 100°C avec calcul des algorithmes F100 et F71 8. ...
Frigojollinox s.r.l.
Cuiseur de thé à bulles intelligent 1. Approprié au magasin de petit déjeuner, aux supermarchés, aux restaurants, aux bureaux, à l'hôpital. 2. Instructions ： Après le broyage et la séparation, mettre ...
... ® de Reading Pretzel est utilisé pour cuire de façon efficace une variété de produits de snacks. Les zones de la chambre de cuisson sont offertes avec des options de transfert de chaleur par rayonnement, par convection ...
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