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... et autres produits nécessitant ces traitements. > SYSTÈME DE CUISSON jusqu'à 140°C. > SYSTÈME D'AUTOMATION par PLC avec panneau de commande électromécanique 1. Volume de la cuve de cuisson : 54/110/210 ...
... 1. cuire / ébouillanter dans de l'eau ou un autre liquide 2. cuisson à la vapeur Idéal pour la production de : sauce tomate, tomates pelées, légumes marinés à l'huile et marinés et tout ce qui a besoin de ces processus. > SYSTÈME DE ...
Volume de cuve: 250 l
... friture d'aliments : - légumineuses (haricots, pois, soja, pois chiches, lentilles) - fruits de mer (calamars, crevettes, crabes, moules, poulpes, huîtres) - le riz - légumes - les pâtes - viande et poisson Conception ...
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