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RÉSERVOIR DE PRÉPARATION À GAINE D'EAU CHAUDE il est utilisé pour la préparation au bain-marie de la réception de sauce, ketchup, etc. par une chemise d'eau chaude chauffée à la vapeur et pour le mélange par un mélangeur cisaillé à basse ...
Volume de cuve: 30 l - 500 l
Température max: 260 °C
Vitesse du mélangeur: 15 rpm - 100 rpm
Volume de cuve: 30, 60 l
Température max: 230 °C
Vitesse du mélangeur: 40 rpm
... Puissance électrique: 14 kW 400 V Triphasé Production: 20-30 kg de nougatine ou 14-25 kg de pâtes pour barres de céréales Cuiseur C3 AUTO Capacité de la cuve: 90 litres Puissance ...
Volume de cuve: 60, 80, 120, 30 l
Température max: 150 °C
Puissance électrique: 1 300, 600, 370 W
... Température max 150 °C • Capacité 60 L • Poids net machine 150 kg • Volume d’huile 17,5 L • Puissance moteur 1re/2e vitesse 0,6/0,8 kW • Résistance 6 kW • Voltage 3Ph x 230/400V 50Hz • Option vanne ...
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