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Couleuses pour chocolats
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... macarons. La machine injecte de façon séquencée du chocolat et des fourrages suivant les pourcentages requis par le client, formant simultanément la coquille extérieure de chocolat et l’intérieur du ...
Selmi
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... appelée “One-Shot”, permet la réalisation de produits fourrés de crème par un dosage simultané du chocolat qui forme une coque et de la crème ou du chocolat pour la ganache avec une réduction des coûts ...
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