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La machine de décongélation RF THERIO PLUS est une machine de grande puissance (75KW) qui assure un processus rapide de tempérage et de décongélation en ligne, réduit considérablement la perte de liquide ...
... -Les chambres de décongélation sont utilisées pour décongeler les blocs congelés de viande, de poisson et de volaille avant leur transformation -Elles peuvent être équipées d'un chauffage ...
... - de manière constante. La capacité des chambres de décongélation Kometos varie en fonction de la taille de l'unité, de 1800-3600 kg à 20 000 kg par processus de décongélation. Les ...
Kometos
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... technologie brevetée Lutetia® permet l'injection progressive de vapeur sous vide à basse pression pour accélérer le processus de décongélation sans risque de cuisson de la surface du produit. Les blocs congelés sont progressivement ...
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