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Capacité: 3 000, 6 000 p/h
... Dépôt de farine en acier inoxydable - Monté sur roulettes Grâce à la possibilité de travailler la pâte hydratée de 50 à 80%, la diviseuse et la bouleuse à tambour peuvent garantir la flexibilité de ...
La bouleuse à bandes COLBAKE est la machine pour faire des boules de pâte molle. Elle est proposée dans différentes tailles. • Bouleuses À Bandes ...
Les bouleuses à bandes BERTRAND PUMA sont destinées à bouler les pâtons venant d’être divisés. Le boulage favorise une pré-fermentation ainsi qu’une fermentation régulière et homogène. - 2 moteurs ...
DESCRIPTION •Les bouleuses excentriques sont très bien adaptées pour le boulage final des pâtons après la détente, contrairement aux bouleuses coniques qui sont plutôt réservées au pré-boulage avant ...
MÉRAND
Capacité: 1 800 p/h
• Poids des pâtons : de 150 à 1200 g Les avantages • Adaptées à tous types de poids standards • Adaptées à des consistances de pâtes bâtardes, sucrées ou fermes • Adaptées à des pâtes peu ou pas poussées
... toute boulangerie. Nos ronds à pain ont été conçus avec un large éventail de réglementations pour les différentes portions de pâte. C'est une machine parfaitement adaptée à la fabrication de pâtes molles et semi-douces. ...
Capacité: 1 000, 3 000 p/h
... kg environ. La pâte, manipulée en douceur grâce à un système de dosage en étoile, est comprimée dans les chambres de portionnement, qui, réglées de manière appropriée, donnent le poids requis avec une moindre maltraitance ...
Capacité: 2 000, 3 000 p/h
... bouler la pâte dans un même cycle de travail. Il existe 3 types de bouleuses : bouleuses à tube, à bandes et diviseuse de bouleuses. RESPECT DE LA ...
... poussière de farine Hygiène Bac de récupération en acier inoxydable à la base de la bande verticale. Matériaux de bande de qualité alimentaire en contact avec la pâte. Des barres de ...
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