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Multi-coupes de la viande par pelles dentées circulaires. L'augmentation de la surface créée favorise l'absorption de la saumure, l'extraction de la protéine et l'augmentation de la liaison. Elle peut se effectuer après ...
... est vraiment remarquable. Cet attendrisseur unique offre une attendrissement accru tout en réduisant les coûts de main d'œuvre et les temps de production. Il y parvient en manipulant habilement de solides portions de ...
... 1215 mm - Largeur du convoyeur : environ 500 mm - Nombre de lames par rouleau à lames : au choix 79 (1,5 mm) ou 84 pièces (1 mm) - Air comprimé : min. 6 bar - Réglage du rouleau porte-lames : selon ...
Schröder Maschinenbau GmbH
... Largeur du convoyeur : environ 600 mm - Air comprimé : min. 6 bar - Largeur de l'interstice : 10 à 50 mm - Type de rouleau (rouleau à dents) : Selon le produit - Poids : environ 860 kg - Connexion ...
Schröder Maschinenbau GmbH
... EN OPTION : * Rouleau en polyéthylène pour attendrir les produits avec peau. * Lames avec différents types de dents. * Bande de chargement pour alimenter correctement l'injecteur (à partir du modèle SM-50). * Le cadre ...
... L'attendrisseur de viande est équipé de deux rouleaux d'attendrissement avec des lames en acier inoxydable. Ceux-ci permettent d'attendrir des morceaux de viande jusqu'à 150 x 20 mm et ...
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