Autres équipements pour la boulangerie et pâtisserie

Le BioFlo 510 est un système de fermentation compact stérilisable sur place, idéal pour les processus de production de l'échelle du pilote à la petite échelle. La conception modulaire offre une grande variété d'options standard qui rendent ...

Le New Brunswick BioFlo 610 est un fermenteur mobile et compact à l'échelle-pilote idéal pour diriger les procédures, de la recherche à la production à petite échelle. La conception modulaire et la grande variété de composants standard ...

Les fermenteurs BioFlo Pro sont des systèmes modulaires conçus pour obtenir des résultats rapides, assurer un fonctionnement fiable et être flexibles, le tout à un prix abordable. Les systèmes BioFlo pro utilisent des composants aux normes ...

Contrôlé, facile, complet Le fermenteur pressurisé de OMVE supporte la fermentation en cuve stérile d’une vaste gamme de produits. Il s’intègre facilement à notre unité UHT/HTST. Après la stérilisation, la cuve de fermentation est ...

Facile, économique, contrôlé L’unité MPV206-FE de OMVE est conçu pour préparer et fermenter simultanément plusieurs batchs de produit. Après avoirrempli les différents seaux, le mode de fermentation peut être utilisé pour régler précisément ...

La ligne de fermentation de OMVE est constituée des composants suivants : une cuve de mixage MPV220-BL pour la préparation du produit ; un système HT220 UHT pour la pasteurisation et la stérilisation du produit ; un homogénéisateur à ...

Vitesse de rotation: 60 rpm - 200 rpm
Débit: 25 kg/h
Puissance moteur: 1 kW

Charme et esthétisme, il sera l’animation de votre point de vente. PERFORMANCE • Débit jusqu’à 30 kg/h. • 25 kg de matière dans sa trémie. SOBRIÉTÉ ÉNERGÉTIQUE • Ce moulin à farine a été conçu dans un esprit de sobriété ...

Vitesse de rotation: 100 rpm - 320 rpm
Débit: 10 kg/h
Puissance moteur: 1 kW

Compact et qualitatif, il sera le fidèle compagnon des petites productions et des levains. PERFORMANCE • Débit jusqu’à 10 kg/h. • Contenant trémie : 25 kg de grains. SOBRIÉTÉ ÉNERGÉTIQUE • Ce moulin à farine a été conçu ...

Vitesse de rotation: 50 rpm - 160 rpm
Débit: 50, 35 kg/h
Puissance moteur: 2 kW

Élégant et Majestueux, il vous accompagnera dans votre quotidien tout en ayant un pouvoir d’attractivité dans votre environnement. PERFORMANCE • Débit jusqu’à 50 kg/h. • Trémie : 25 kg de céréales. SOBRIÉTÉ ÉNERGÉTIQUE • ...

Ferment Dosing Tube Used for leavening of yoghurts which are filled with leaven

... Le kombucha, considéré comme une boisson ancienne consommée depuis plus de 2 000 ans, trouve son origine en Chine. Également connue sous le nom de champignons de thé, il s'agit d'une boisson aux propriétés probiotiques, résultat d'une ...

... Gorreri conçoit et fabrique des lignes "clés en main" entièrement automatiques pour la production de gâteaux de couches de différentes formes, dimensions et garnitures. La grande flexibilité de l'équipement permet de travailler sur plusieurs ...

Brève description C’est la plus innovante des machines à quatre réservoirs pour fabriquer les gâteaux ! Elle est dotée de quatre têtes, deux pour la pâte, par ex. la pâte foncée et claire, et deux autres pour le nappage, par ex. la ...

Productivité: 300 kg/h

Moulin pour pain BM11 Broyeur de pain pour pain sec ou toasté et frais (kit pour mie en option). Double protection de prévention des accidents. Tamis à double granulométrie. Haute productivité. Dimensions compactes

... Notre société est le distributeur officiel de plusieurs grands fabricants russes d'équipements de confiserie dans l'Union européenne. Nous représentons des machines-outils, des lignes industrielles et des unités technologiques dans lesquelles ...

Avec une très grande variété des modèles, depuis le traditionnel jusquà celle avec plat inclinée avec très forte pente, en traversant celle avec un fond conique inversé. Un des tanks avec un plus haut niveau technologique. Grâce a notre ...

... L'appareil à gâteau auto-ajustable Le Cake-o-Matic 1000i facilite le glaçage et la décoration des gâteaux ! Idéal pour les opérateurs débutants, l'ordinateur intégré du Cake-o-Matic 1000i s'adapte aux changements de texture du glaçage ...

Performaces élevées pour grandes quantités de muffins et de plum-cakes Ligne compacte aux performances élevées pour le dosage volumétrique de produits déposés sur plaques préformées, moules ou caissettes en papier. Précision maximale ...

Productivité: 40 kg/h

... CARACTÉRISTIQUES Fabriqué en acier inoxydable de qualité 304 Transforme rapidement le pain cuit en farine. Il est capable de produire 40 kg de chapelure par heure. Diamètre des mailles : 1,9 mm - 2,5 mm - 4,5 mm Moteur triphasé. Conforme ...

... Effet maximum espace minimum. MINIMAX est une machine semi-industrielle robuste conçue pour une utilisation en boulangerie moyenne et grande Machine semi-automatique à déposer les gâteaux Minimax est conçue pour la production de gâteaux ...

... LIGNE DE PRODUCTION AUTOMATIQUE Ligne de production entièrement automatisée, conçue sur mesure pour la production de gâteaux/muffins avec ou sans gobelets en papier, pour une capacité de production moyenne à élevée. Cette ligne est capable ...

Productivité: 100 kg/h - 150 kg/h

Notre moulin à pain MILL130, un allié pratique et rapide pour le travail quotidien. Ses principales caractéristiques sont: un puissant moteur de 0,75kW, un robuste bâti en acier inox AISI 340, qui empêche la corrosion dans le temps, ...

... Réservoir de fermentation de la bière 1. Utilisation Ce réservoir de fermentation est largement utilisé dans la ligne de production de bière. Il peut être utilisé à la fois comme réservoir de fermentation et comme réservoir de stockage. ...

Matériau : acier inoxydable 316L avec matériau en contact avec l'autre acier inoxydable 304 Sterilization method: Automatic or manual sterilization sterilization choose one, automatic sterilization expensive $ 5,000 Système de contrôle ...

MODELE : Les fermenteurs de laboratoire stérilisables en place BioProTM série EvoTM constituent des outils de précision, entièrement configurables, faciles à utiliser et économiques, dédiés à la R&D ou à la production à petite échelle ...

... Les fermenteurs à air comprimé (ALR) sont les équipements de bioréacteur les plus utilisés. Ce type de réacteur présente les avantages d'une structure simple, d'une absence de contamination bactérienne, d'une grande efficacité de l'oxygène ...

... R & D, production et conception de stratégies de projet pour les lignes de production automatisées de produits de boulangerie. J'ai adapté la chaîne nationale et internationale de pâtisseries, l'usine centrale, les entreprises industrielles ...

Les lignes pour la production de tartes utilisent pour la cuisson des coupelles de tarte en papier remplies de pâte avec fourrage. Ces coupelles de tarte sont déposées dans des moules en fer ou silicone formant un appui pour le transport ...

Le désagrégateur GDSG est une machine auxiliaire utilisée pour décomposer les plaquettes de produits farineux, produites par la pression, dans les appareils à cylindres. Elle est projetée pour désagréger les plaquettes en pulvérisant ...

Dispositif pour la production de lait fermenté, idéal pour la fermentation et la maturation du lait pour la production de yaourts et ferments. Il se compose d’une cuve cylindrique à 3 pieds à axe vertical en acier inox AISI 304 satiné ...

... Dans cette macro-catégorie, nous pouvons mentionner le panettone de type Milano, le panettone de type Verona, le Pandoro et d'autres gâteaux sucrés à la levure. En outre, ITECA conçoit des lignes pour la production de panettoni hauts ...